
事業内容
石川県小松市で長年にわたり、鮮魚の販売から仕出しまでを一体で手がけてきた事業者です。かつては宴会料理や弁当の配達も手がけていました。地元の食材を活かした料理と、冠婚葬祭(法事等)への仕出し需要を取り込んできた、地域に根ざした食の事業です。大型の厨房設備を備え、100〜200名規模の調理・提供にも対応可能です。
商品・サービスの特徴
鮮魚の仕入れルートと、仕出しの調理ノウハウを合わせ持つのが強みで、小売・仕出しを組み合わせた複合型の事業モデルとなっています。
大型冷蔵庫や業務用食器洗浄機など、宴会や法事向けの調理に対応できる設備を保有。立地は駅から近く、来店・仕入れの利便性が高いほか、駐車場も完備しています。地元のお客様や取引先との信頼関係は、長年にわたり築かれてきたものです。


